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韭菜猪肉水饺的窍门
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小小多和包子
1、每个地方的
饺子皮
大小不一样，肉和
韭菜
的量只是个参考。我这个是刚好一斤饺子皮全包完。 2、因为现成的饺子皮是比较干的，需要借用水来粘合。 3、饺子馅不能乱搅，一定要一个方向，顺时针或逆时针随意，搅到粘稠起胶。 4、馅太干了吃起来会有点柴，湿了不好包，所以饺子馅的水量要把握好，加一些油，放冰箱冷藏可以让馅变得粘稠一些，比较好包。
韭菜猪肉水饺
煮
简,单
咸
2,小,时,以,上
80
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