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韭菜猪肉水饺的窍门
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凡鸟叽喳：
1、 要想韭香浓郁，一定要
韭菜
多，猪肉少。我用了一斤韭菜，2两猪肉。
2、 韭菜容易出水，可以放入适量的油。食用油其实就可以了，不过我本人感觉大麻油味道更加好。（大麻油是那种可以用来炒菜的麻油，不是我们常吃的小磨麻油）
3、 尽量少放调料，因为韭菜是纯天然的，放了调料反而会盖掉韭菜原有的香味。
韭菜猪肉水饺
一般
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韭菜猪肉水饺做法大全
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做法
包含此做法的食谱
饺子
肉鸡蛋
韭菜馅
搅拌
生粉
韭菜
猪肉鸡蛋
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韭菜猪肉水饺的窍门
1、因为韭菜和猪瘦肉相搭配本身味道就很鲜美，所以制作中无须加过多调味品。2、洗完韭菜要控干水份，否则菜馅内会出过多水分，影响后边步骤。3、包饺子时一定要把饺子皮
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韭菜猪肉水饺的窍门
1、和面用温凉水（面醒的更快），逐次加入； 2、韭菜馅先用油拌匀，最后再调味； 3、饺子皮要擀成四周薄中间厚； 4、不要久煮，3个“开”即可。
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韭菜猪肉水饺的窍门
1、每个地方的饺子皮大小不一样，肉和韭菜的量只是个参考。我这个是刚好一斤饺子皮全包完。 2、因为现成的饺子皮是比较干的，需要借用水来粘合。 3、饺子馅不能乱搅，
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韭菜猪肉水饺的窍门
1.面粉中放盐，做出来的皮更劲道。 2.煮饺子的时候加一点儿盐，可以防止饺子粘连。 3.饺子的包法可以根据自己的喜好来包。
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猪肉韭菜水饺的窍门
1.猪肉尽量选择五花肉，五花肉不腻，而且又有些油水，可以使得与韭菜的搭配更加完美。 2.揉面粉时候要揉的久一些，把面粉揉细，这样面粉才会劲道。3.饺子皮要记得裹
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猪肉韭菜水饺的窍门
面粉量和水量只是参考，但饺子面要揉成略软些的面团，同时加入一点盐，这样煮出的饺子皮才会柔软、筋道，而且不易粘连；猪肉韭菜馅也是一种参考量，请根据自家的口味及食量
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