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猪肉韭菜水饺的窍门
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1.
猪肉
尽量选择五花肉，五花肉不腻，而且又有些油水，可以使得与
韭菜
的搭配更加完美。
2.揉
面粉
时候要揉的久一些，把面粉揉细，这样面粉才会劲道。
3.饺子皮要记得裹一层面粉，这样才不容易黏在一起。
4.如果不想自己擀饺子皮，可以去市场买现成的，这样比较省事，因为揉面粉实在是个累人的活。
5.饺子皮干的时候，两片不容易捏紧，要准备一小碗清水，外包的馅边上用手沾点水，这样就能将饺子皮口捏紧了！这样不容易煮的时候露馅。
猪肉韭菜水饺
一般
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