香煎五花肉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

香煎五花肉的窍门

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幽雅茉丽

1、尽量选用肥瘦相间、紧实一点的五花肉，容易切成整片，口感还不油腻； 2、如果觉得不好切，可以把肉放冰箱冷冻一下成型，这样就很好切成均匀的薄片； 3、腌制的时候可以放一点洋葱丝，提味去腥； 4、煎的时候一直用小火，这样煎出来的肉才会嫩，否则容易咬不动； 5、不喜欢吃猪皮的可以剔掉，我这个是连猪皮一起煎的，吃起来很Q哦。