香辣鸭血羹小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

香辣鸭血羹的窍门

47浏览 · 21收藏 · 81关注

柔蓝水晶

1.不管炒什么血，千万不要频繁用锅铲翻动，最容易破了，轻晃锅体使之均匀即可。 2.平时可将高汤冷冻保存，用时随取，也可以用白水，但加了高汤味道更鲜香。 3.勾个薄芡，就是一道菜，水淀粉加的多，就是一道羹。

香辣鸭血羹

炒

简,单

香

1,0,-,3,0,分,钟

30

窍门推荐

零失败的超详细戚风蛋糕做法的窍门

1.蛋黄必须打发至发白，体质增大，牛奶加热至40度。这样的话，加入到蛋白中，蛋白才不易消泡。2.打发蛋白得迅速，这样打出来的泡泡才不容易消泡3.搅拌面糊得以切拌

阅读：912
黑椒蒜子牛排的窍门

1、这道菜最好选用菲力牛排，为牛里脊肉，比较嫩适合爆炒。 2、腌制过程中放了生抽和盐，最后炒的时候加了蚝油，就不用再加盐了。 3、牛排切的时候不要切的太小，因为

阅读：35
葱香饼干的窍门

1、葱末要尽量切的碎一些。2、饼干要尽量擀的薄一点，这样凉了以后也会保持脆度。3、因电饼铛的温度比较高，烤制过程中，要随时注意表皮颜色，不要烤焦。我给出的烤制时

阅读：120
剁椒鱼头的窍门

1、蒸鱼头很多人都会做，而且做出的味道也不错。但是，蒸鱼头的时候加点猪油，这样做出的鱼味道鲜美异常，肉会更加滑嫩可口。做其它蒸鱼类时也可以使用这种方法，蒸出的鱼

阅读：113
盐菜蒸腊肉的窍门

1、腊肉比较咸，所以先多放水煮一煮，退盐； 2、我家盐菜比较咸，先用水泡也是为了退盐，因为盐菜的调料被清洗掉了，所以炒的时候加入了辣椒粉，这个根据自己的口味来做

阅读：40
少女酥胸”马卡龙的窍门

1、不论是自己磨的还是直接买的杏仁粉颗粒都不会很细腻，用的时候将杏仁粉和糖粉混合后再磨，可以避免杏仁粉成酱，而得到细腻的杏仁粉和糖粉的混合物。只有粉末的颗粒够细

阅读：38

菜谱推荐