天天菜谱
五香卤蛋的窍门
13
浏览 ·
43
收藏 ·
62
关注
爱吃鱼de小肥肥
1、水煮熟的
鸡蛋
放入凉水中浸泡，这样更容易剥壳； 2、刚做好的卤蛋还不够入味，可留鸡蛋在卤水中浸泡几个小时，或者放入冰箱冷藏一晚上，这样卤蛋更加入味好吃； 3、卤水入冰箱冷藏可放置几天，也可用袋子密封起来冷冻，下次再用时解冻后还能再做一次卤味哦，这样就不浪费了。
五香卤蛋
卤
简,单
五
3,0,分,钟,-,1,小,时
86
相关专题
五香卤蛋做法大全
菜谱：
60
热度：
0
图片
做法
包含此做法的食谱
健脑益智
保肝
动脉硬化
防癌
延年益寿
美容护肤
相关窍门
五香卤蛋的窍门
1.香叶,八角不能太多否则霸味了,如图所示就多了,应该按文字操作,好吧,这是我的经验所得 2.鸡蛋一般要放一天以上才能入味的,而且盐的分量可以多点 3.如果怕麻
阅读：
96
【北京】五香卤蛋的窍门
煮鸡蛋时火不要太大，防止煮裂，水开后煮10分钟鸡蛋就能全部熟了； 卤料中的香料全是常见的，量可以根据蛋的多少来调整，盐一定要放，不咸不好吃； 用过的卤料不要倒掉
阅读：
93
小青de美食----五香卤蛋的窍门
1.煮蛋的时候火温不要太大，以免将蛋煮破. 2.要是喜欢味道很浓郁的，可用三凉三热的方法制作（意思就是煮开后待自然放凉，再次煮开再放凉，这样反复三次，料汁的香味
阅读：
54
窍门推荐
双色汤圆的窍门
1、粉团要揉匀揉透，揉至表面光滑，干湿正好，不粘手，太干了的话，擀不开，太湿，会粘。2、煮汤圆的小窍门就是大火煮开后转小火慢煮，中间用勺子背把汤圆推一下，这样不
阅读：
81
炒鸡蛋的窍门
1.韭菜最好是当油温差不多的时候再放进蛋液搅拌，因为韭菜遇到盐会出水，时间越久水分都流到蛋液里韭菜的口感会影响；2.炒鸡蛋的铲子手法不一样，成品也会不一样，可以
阅读：
106
百合糯米粥的窍门
1、依据熬粥的材料确定操作时间，比如豆类时间要长一些。 2、红豆和绿豆不宜同煮。 3、煮菜粥时，现将粳米（普通大米）煮十几分钟，再加入切好的菜。 4、茎块类如土
阅读：
72
春季养生来碗鲜香美味的鲫鱼汤的窍门
晴天啰嗦： １.鲫鱼一定要选择鲜活的，煮汤最好不要带鱼籽的； 2.鲫鱼煎一下再熬汤，是因为煎过的鱼带有脂肪容易发生乳化反应，同时蛋白质也能更好地溶入汤中，因此汤
阅读：
555
生姜炒鸡块的窍门
温馨提示： 炒小公鸡，主要是煎的时候，要煎出油，微黄，这样才够香；再者大蒜，都是整个的，粉粉的也很好吃；还有今天，我用的炒锅是中华铸铁炒锅，无缝一体，无化学图层
阅读：
28
干煸圆白菜的窍门
1、去掉叶子中间的梗，只留叶子。 2、花椒爆出香味后，丢弃，这样吃的时候不会吃到糊掉的花椒。 3、关火后再放蒜末，刚刚出香味，最好的味道。
阅读：
69
菜谱推荐
8图
五香卤蛋
配方:鸡蛋,桂皮,八角,花椒
7分
73人做过
9图
五香卤蛋
配方:鸡蛋,干红辣椒,冰糖,大葱
窍门
7.5分
112人做过
4图
五香卤蛋
配方:鸡蛋,生抽,五香粉
5.4分
55人做过
8图
五香卤蛋
配方:鸡蛋,老抽,香叶,精盐
窍门
7分
73人做过
8图
五香卤蛋
配方:鸡蛋,老抽,香叶,大料
7分
79人做过
7图
煎烤迷你羊肉串
配方:羊腿
3,0,分,钟,-,1,小,时
6.6分
73人做过
9图
青椒炒香干
配方:香干,青椒,玉米油,鸡精
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
7.1分
46人做过
8图
香蕉松饼
配方:低筋粉,细砂糖,牛奶,黄油
窍门
1,0,-,3,0,分,钟
7.2分
14人做过
10图
荠菜疙瘩儿
配方:荠菜,面粉,剁椒,姜蒜末
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
7.6分
35人做过
9图
香蕉派
配方:印度飞饼,香蕉,蛋液
窍门
3,0,分,钟,-,1,小,时
7.0分
37人做过
