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素炒青椒胡萝卜丝的窍门
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小萌小调调
1、炒
胡萝卜
要多放些油，因为胡萝卜中含有大量的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠黏膜作用下转变为维生素A而被吸收。 2、烹制胡萝卜的时间要短，以减少维生素C的损失。
素炒青椒胡萝卜丝
炒
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家
1,0,-,3,0,分,钟
65
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