河南韭菜面片小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

河南韭菜面片的窍门

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老方小雨

1、刚刚和好的面团，较硬不易凝结，不用担心，稍饧几分钟，韭菜遇盐就会出水，面团自然就会湿润很多 2、韭菜根茎较硬，和面时不容易与面粉融合，用调料腌制后再放入会更香

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包含此做法的食谱

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