荠菜鲜肉水饺的窍门
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嘴嘟嘟yangyang
这次补上成品照片,上次忘记拍了。荠菜比较吃油,油记得多放否则吃嘴里比较糙,如果肥肉多,油可以适量少些。肉馅的生姜葱要放到位,切碎末非常好。加入鸡蛋的目的就是替代水,鸡蛋放入多汁鲜嫩。

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