豆沙馅油酥小餅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆沙馅油酥小餅的窍门

81浏览 · 21收藏 · 12关注

油皮和油酥的比例是不大的，相差一点点，豆沙的比例根据个人爱好，可以多包，也可以少包点，馅多可以将油酥擀薄点。我这里绿豆没有去皮，寖泡时间足够，又是用高压锅煮的，料理机打一遍，口感已经很蜜了，介意的可以寖泡五小时后搓一搓去皮，也可以在网上买去皮的绿豆方便。