汤种牛奶吐司小窍门,美食技巧,好吃诀窍

汤种牛奶吐司的窍门

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1、汤种的面糊不需要完全煮熟，煮到挂铲的状态即可。2、夏季温度高，液体一定要用冷藏过的，否则面团在搅打的过程中会升温，面团会提前发酵，若所在地区温度高于30度，酵母需要最后放。3、烤箱温度一定要根据自家烤箱的脾气来定，烤土司一定要放到烤箱的最下层，一是模具本来就高，二是面团在烘烤的时候会往上长，面团表面上色后记得盖锡纸。