天天菜谱
独家红烧牛腩清炖版的窍门
85
浏览 ·
25
收藏 ·
27
关注
不会炒糖色的朋友1:可以到最后加水炖
牛腩
的时候加进去。也可以在放香料酱油的时候放进去一起炒至糖溶化了,再加入水炖牛腩。2:盐是炖好可以起锅的时候自己调味喔。3:家里有高压锅的朋友就方便多了,直接到入高压锅里大火煮开中火压30-40分钟就OK啦。4:不喜欢八角香料的可以不放。
独家红烧牛腩清炖版
烧
一般
2小时以上
100
包含此做法的食谱
高压锅
半小时
姜片
料酒
老抽
八角
牛腩
窍门推荐
番茄烧排骨的窍门
1、番茄选取不要太熟的,用锋利一些的水果刀把皮削下来,再把皮旋转起来(可以反过来放)就是一朵花儿了。 2、排骨可以直接入锅煎制或油炸,焯水去腥。 3、淋水淀
阅读:
10
素三鲜饺子的窍门
1、饺子馅里还可以加木耳,虾皮,随自己的喜欢。2、煮红薯粉条时要等水开了才能把粉条放进去,煮到粉条用手一掐就断时就煮好了。3、擀饺子皮时剂子不要大了,要擀的薄一
阅读:
63
原创家乡炊鹅的窍门
1.鹅肺一定要掏干净,不然鹅贴底的那一面会不熟(我婆婆说的)2.我婆婆是用大的柴火锅炊的,所以用的是中火,如果是煤气炉就开大火炊。3.菜谱里鹅的大小为7、8斤重
阅读:
102
巧克力夹层蛋糕的窍门
1、因为巧克力蛋糕糊里的鸡蛋并没有打发,所以不用担心放久了会消泡。我把它做为底层和表面,虽然是开始放到结束,也不怕巧克力蛋糕层发不起来。2、戚风层的蛋糕糊做好后
阅读:
473
香菇扒菜胆的窍门
香菇的营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含蛋白质、糖类、B族维生素、维生素A、维生素D、维生素C、维生素E、铁、钾、钙、磷、镁、锌、硒等多种营养素。此外,香
阅读:
75
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
18图
新手烘焙
荐
配方:蛋黄,细砂糖,玉米油,低粉
窍门
烤箱
2小时以上
9.9分
881人做过
10图
红烧冬瓜
配方:冬瓜,蒜瓣,老抽,鸡精
窍门
2小时以上
7.2分
442人做过
9图
肉憋茄
配方:黑茄子,五花肉馅,蒜末,姜末
2小时以上
7.5分
439人做过
19图
香煎萝卜糕
荐
配方:白萝卜,虾米,腊肠,粘米粉
2小时以上
9.5分
50人做过
11图
韭菜叶面片
荐
配方:面粉,韭菜,食盐
窍门
2小时以上
8.1分
106人做过