天天菜谱
独家红烧牛腩清炖版的窍门
85
浏览 ·
25
收藏 ·
27
关注
不会炒糖色的朋友1:可以到最后加水炖
牛腩
的时候加进去。也可以在放香料酱油的时候放进去一起炒至糖溶化了,再加入水炖牛腩。2:盐是炖好可以起锅的时候自己调味喔。3:家里有高压锅的朋友就方便多了,直接到入高压锅里大火煮开中火压30-40分钟就OK啦。4:不喜欢八角香料的可以不放。
独家红烧牛腩清炖版
烧
一般
2小时以上
100
包含此做法的食谱
高压锅
半小时
姜片
料酒
老抽
八角
牛腩
窍门推荐
素馅饼的窍门
素包子馅料鲜美的秘密在于葱油,而葱油的秘密还可以将葱类的品种更丰富些,加入大葱和红葱头。这种馅饼的发面可以用半发面,吃起来也很棒。当然,生煎用这种馅也是可以的。
阅读:
134
入秋,一抹小清新。 ~ 芦笋浓汤。的窍门
。》既为浓汤,就必须保证汤要有一定的稠度,此处用了土豆就无需再炒面粉, 当然骨汤不宜太多,炖骨汤的时候可以少量加醋,帮助钙质析出。 。》芦笋本就有股超凡
阅读:
50
醪糟养颜羹的窍门
小贴士: 1、醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,各地不同的叫法有很多。 2、江米经过酿制,营养成分更易于人体吸收,是中老年人,孕产妇和身体
阅读:
42
农家小炒肉的窍门
诗心片语:1:选肉最好选“隔纱”五花肉,口感特别好。2:辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒。3:五花肉一定要先煸出肥油,这样既可以避免成
阅读:
120
更便携的戚风蛋糕——纸托戚风蛋糕的窍门
1、我这里加入蛋白中的糖和加入蛋黄中的糖比原方中各减少了20克和10克吃起来觉得甜味刚好,如果喜欢吃甜一点的可以多加点。 2、蛋白中分三次加入糖只是为了让蛋白更
阅读:
84
双色彩椒酿蛋饼的窍门
1、喜欢颜色上色深的话,可以只用蛋黄液 2、煎蛋饼的时候一定要全程用小火,盖盖子时可以勤打开看一看凝固状态,防止糊了
阅读:
6
菜谱推荐
18图
新手烘焙
荐
配方:蛋黄,细砂糖,玉米油,低粉
窍门
烤箱
2小时以上
9.9分
881人做过
10图
红烧冬瓜
配方:冬瓜,蒜瓣,老抽,鸡精
窍门
2小时以上
7.2分
442人做过
9图
肉憋茄
配方:黑茄子,五花肉馅,蒜末,姜末
2小时以上
7.5分
439人做过
19图
香煎萝卜糕
荐
配方:白萝卜,虾米,腊肠,粘米粉
2小时以上
9.5分
50人做过
11图
韭菜叶面片
荐
配方:面粉,韭菜,食盐
窍门
2小时以上
8.1分
106人做过