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蜂蜜蛋糕的窍门
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1、纸盒身的胶带要撕除干净避免高温释出有毒物质，用钉书针固定
2、隔水加热的温度不宜太高，
蛋白
约60度就会变性凝固
3、使用电打以高速→中速→低速的方式，打出来的泡泡较稳定且细致
4、入模倒面煳时从高处往下倒，比较不会有大泡泡产生
5、用不完的蛋白可以冰冷冻保存，下次使用前冷藏退冰即可
蜂蜜蛋糕
一般
86
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蜂蜜蛋糕做法大全
菜谱：
300
热度：
160
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做法
食谱
包含此做法的食谱
蛋糕
蜂蜜
蛋黄
烤箱烤
蜂蜜水
蛋白蛋黄
温水
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