原生态野菜水煎饺小窍门,美食技巧,好吃诀窍

原生态野菜水煎饺的窍门

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1.水煎饺的面跟一般饺子的面和法一样，也可以用烫面或者发面，发面的要暄软一些。
2.煎饺子的火不要太旺，中小火即可，免得饺子糊掉。
3.油、水不要太多，薄薄一层油，至饺子三分之一高的水分即可。
4.水煎的时候要不时揭锅查看，发现面粉水干掉赶紧翻面。想要冰花煎饺的效果，就整个倒扣在盘子里。