天天菜谱
香菜酱拌牛肉的窍门
157
浏览 ·
49
收藏 ·
68
关注
牛肉最好选择牛腱肉，此部位的肉比较脆爽，而且久煮不老。但是煮牛肉的时间还是不宜过长，用筷子扎一下肉，看到没有血水溢出即是熟了，要马上关火用余温焖透就可以了，这样能很大程度地保留了牛肉的风味，并且肉质较脆嫩。剩下煮牛肉的汤，可以用来煮面，嘿嘿，牛肉汤面咧。牛肉记得切横纹哦。
香菜酱拌牛肉
拌
一般
115
相关专题
牛肉香菜做法大全
菜谱：
63
热度：
0
介绍
做法
包含此做法的食谱
辣椒油
煮牛肉
牛腱肉
麻油
香菜末
生抽
清水
窍门推荐
蒜蓉鱼香蒸豆腐的窍门
1.豆腐用盐水焯一遍，可以有效地去除豆腥味，而且可以使豆腐很好的入味，众所周知，豆腐是比较难浸味儿的。2.郫县豆瓣酱很咸，所以后边烹饪过程中不需要再加盐了，生抽
阅读：
127
宫保土豆的窍门
花生米要热锅凉油炒至，更酥脆。土豆提前煮上几分钟，即可去除上面的淀粉，也能缩短炒制的时间。因为土豆要烧至片可入味，所以调料汁中不要加水淀粉，最后在淋入淀粉勾薄芡
阅读：
103
凉拌毛豆的窍门
1.水沸腾后再加毛豆。 2.开盖煮。 3.熟后立即捞出过凉水。 4.盐水煮毛豆，加点油可以更好地保持绿色。 5.凉水加毛豆会让毛豆更入味，但这也会让豆荚叶绿素分
阅读：
43
私家酸辣粉的窍门
提示：1、粉条选择红薯粉为佳，其实配上米线或者面条做成酸辣米线和酸辣面也是不错的。2、汤料的制作中粉料的比例很重要，麻味适中，辣味突出就按照我上述比例配比即可，
阅读：
134
狼牙土豆的窍门
1、土豆条切好后用清水冲洗掉表面地淀粉再煮。2、土豆不仅可以用水煮，也可以用油炸，只不过会有点油腻，按照喜好就行了3、土豆一定不要焯水太久，会面掉就没口感了。4
阅读：
810
熊猫饼干的窍门
1、加了黄油的面团，最好戴上一次怕手套，这样面团不会沾手； 2、加了抹茶粉和可可粉的面团如果觉得较干可以加适量的蛋液； 3、在做熊猫的眼睛和耳朵时注意要握紧，否
阅读：
96
菜谱推荐
7图
香菜拌牛肉
配方:牛腱子肉,香菜,小米辣,大蒜
10分钟以内
6.4分
92人做过
8图
牛肉香菜饺子
配方:牛肉,香菜,面粉,十三香
30分钟-1小时
6.9分
40人做过
7图
香菜炒牛肉
配方:新鲜牛肉,香菜,小红椒
6.3分
134人做过
6图
香菜牛肉
配方:牛肉,香菜,姜蒜,油盐等
6.2分
120人做过
6图
香菜炒牛肉
配方:牛肉,香菜,酱油,五香粉
6.2分
157人做过
6图
飘香红豆派
配方:蛋液,飞饼,红豆沙
烤箱
6.1分
66人做过
11图
西红柿蒸茄子
荐
配方:茄子,西红柿,香菜,香油
8.1分
102人做过
6图
糖渍橙皮
配方:甜橙皮,白砂糖
6.3分
88人做过
6图
海米西芹
配方:西芹,海米,枸杞,味精
6.3分
57人做过
9图
大阪烧
配方:面粉,鸡蛋,小虾,柴鱼片
7.5分
97人做过
