大阪烧

7.5分
97人已做过
一般 煎锅

配方

17种材料
面粉 200克、鸡蛋 2个、小虾 20克、柴鱼片 、肉末 100克、海苔 一片、高丽菜 半颗、酱油 1小勺、胡椒粉 、烤肉酱 1勺、辣椒粉 1小勺、红椒 1个、沙拉酱 、水 、鸡精 1小勺、油 50克、盐 1小勺

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中。
步骤2.
猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀。
步骤3.
将肉末和小虾皮倒入盆中。
步骤4.
加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。
步骤5.
加少量水拌匀成干稀适度的面糊。
步骤6.
煎锅倒油烧、至六成热，倒入面糊，中小炎煎制。
步骤7.
待一面煎至金黄时再翻面煎另一面，至熟透。
步骤8.
将煎好的面饼盛出，表面挤适量沙拉酱（多少随各人喜欢），撒上海苔丝和柴鱼片（有海苔粉更好，没有用海苔剪碎或剪成丝亦可）。

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大阪烧
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大阪烧
高丽菜、红椒洗净，切成极细的丝，置于大盆中。
猪肉剁成末，加入酱油、辣椒粉和烤肉酱拌匀。
将肉末和小虾皮倒入盆中。
加入鸡蛋、面粉、盐、鸡精、胡椒粉。
加少量水拌匀成干稀适度的面糊。
煎锅倒油烧、至六成热，倒入面糊，中小炎煎制。
待一面煎至金黄时再翻面煎另一面，至熟透。
将煎好的面饼盛出，表面挤适量沙拉酱（多少随各人喜欢），撒上海苔丝和柴鱼片（有海苔粉更好，没有用海苔剪碎或剪成丝亦可）。