干贝咸肉焖菜饭小窍门,美食技巧,好吃诀窍

干贝咸肉焖菜饭的窍门

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1，咸肉最好在烹饪前泡泡水或者用流动的水多次冲洗，以免太咸影响口味。
2，泡发干贝的水别倒，用来煮饭，可以增添米饭的鲜气。
3，因为有咸肉，所以炒馅的时候，稍微少放点生抽盐等调料。
4，青菜，在放入电饭锅之前可以用少量油稍微煸炒一下，可以保持翠绿的颜色。直接放进去不用煸炒也可以。