天天菜谱
胡辣汤的窍门
69
浏览 ·
65
收藏 ·
70
关注
PS:
1、胡椒粉和醋的多少根据个人口味来,喜欢辣多放些胡椒粉,喜欢酸可以多放醋。口轻的可以少放白胡椒和醋借个味就成。
2、汤里的材料也可以根据自己的喜好来改。豆腐、黄花菜、肉丝、土豆、藕片自己看着喜欢改就好。
3、水淀粉宁可放少了也不要放多了,不然那就不是胡辣汤了,而是胡辣羹了!
胡辣汤
一般
辣
103
相关专题
胡辣汤做法大全
菜谱:
133
热度:
55
介绍
功效
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
水淀粉
木耳丝
火腿
胡椒
香菇木耳
木耳切丝
泡发香菇
相关窍门
胡辣汤的窍门
关于胡辣汤:传说糊辣汤曾治好了明代著名清官于谦的伤风。“粉身碎骨浑不怕——于谦纪念馆”纪念文选记载:于谦做河南、
阅读:
95
胡辣汤的窍门
1,正宗的胡辣汤是用牛肉或羊肉做的,汤也需要用十几种香料熬制的,自己在家为了方便,可以用现成的牛羊肉高汤或清水代替2,倒面筋水时,用筷子搅拌一下,因为淀粉会沉淀
阅读:
109
胡辣汤的窍门
制作胡辣汤的时候里面的配菜可以根据自己的喜爱随便搭配,可以清汤也可以骨头汤,可以吃清淡的 麻辣的都可以,水淀粉可以换成面粉 主要是勾芡的作用 喜欢喝稀汤的可以少
阅读:
103
虾仁胡辣汤的窍门
因为胡辣汤本身就有调料 所以不需要添加什么 喜欢的出锅之前可以放点香油 朋友们也可以加牛肉粒 西红柿 青菜等食物 根据自己的喜好 水和材料的多少完全取决几个人享
阅读:
125
素胡辣汤的窍门
因为这个是单粉包,所以需要自己另配菜,可以加入-粉条、豆皮、海带、肉片、黄花菜,花生米等等。真的没有这些配菜了,也一定要加一枚鸡蛋,这是我的经验总结。很好喝哦~
阅读:
9
暖暖的《胡辣汤》的窍门
PS: 1、胡椒粉和醋的多少根据个人口味来,喜欢辣多放些胡椒粉,喜欢酸可以多放醋。口轻的可以少放白胡椒和醋借个味就成。 2、汤里的材料也可以根据自己的喜好来
阅读:
31
窍门推荐
#信任之美#糖水山楂罐头的窍门
小英子心语: 1. 山楂去核最好用专用的山楂去核工具,方便好用。我用过笔筒的真的很费劲不好用,效率低。 2. 煮山楂锅开着盖,山楂比较完整只有少许开裂,盖盖煮同
阅读:
96
蒜烤排骨的窍门
1、排骨我是头一天晚上腌制的,其实也可以当天腌制2-3小时也会很入味的。2、在腌制的过程中不要加入太多的盐来腌制,不然烤出来会太咸。3、腌制排骨或者烤盘上我都没
阅读:
87
【盐水虾】---- 经典的美味的窍门
诗心片语: 1:做盐水虾最好要买活虾,而且不要挑选那些虾皮很软的虾。 2:如果是像我这样吃热的,煮好后就可以了。如果是做冷盘,那就事先把煮好的葱姜水倒一些出
阅读:
19
重庆小面的窍门
1、新鲜加碱水面条,酱油,油辣子海椒,花椒面,加点榨菜之类的。2、因为我是买现成的重庆小面料,所以容易多了,很多东西这边不卖,而且还想吃,只能在网上拍了。3、面
阅读:
73
猪肝炒瘦肉的窍门
清洗猪肝时,先用水冲洗,然后切片,再洒上盐抓洗,然后用清水洗干净,这样猪肝吃起来味道比较好,炒之前也可以放清水中,要炒时再捞出根据个人口味,也可以在放水焖的环节
阅读:
97
火腿焗饭的窍门
米饭一定要炒一下,更香咸入味。芝士随个人口味可多可少,也可中间再铺一层。火腿丁也可以换成其他或者各样水果。
阅读:
69
菜谱推荐
8图
胡辣汤
配方:粉条,熟牛肉,胡辣汤料,水淀粉
窍门
7分
83人做过
7图
胡辣汤
配方:海带,豆腐干,粉丝,上海青
窍门
6.9分
103人做过
8图
胡辣汤
配方:豆皮,胡椒粉
窍门
6.9分
102人做过
13图
胡辣汤
荐
配方:海带,花生米,猪里脊肉,老抽
窍门
8.8分
112人做过
11图
胡辣汤
荐
配方:金针菇,豆皮,卤牛肉,木耳
8分
106人做过
6图
糯米蒸排骨
配方:排骨,糯米,老抽,味极鲜
6.4分
74人做过
10图
酱香田螺肉
配方:田螺肉,生抽,荆芥,姜蒜
窍门
7.7分
97人做过
10图
青萝卜炖腊肉
配方:腊肉,青萝卜,鸡精
窍门
7.5分
125人做过
11图
赛螃蟹
配方:鸡蛋,西兰花,虾仁,油盐酱醋
窍门
7.4分
95人做过
9图
萝卜丝炒小虾
配方:青萝卜,小虾,清水,花生油
窍门
7.2分
83人做过