炸香椿小面鱼小窍门,美食技巧,好吃诀窍

炸香椿小面鱼的窍门

94浏览 · 13收藏 · 3关注

小吃特点；颜色金黄、香椿味道浓郁、内里松软、外皮酥香，做为零食或饮酒均可。

温馨提示；
1、把香椿芽切末时，切的稍细一些为好。
2、面粉里放泡打粉是起到酥香的作用，假如不放泡打粉，面鱼炸熟后会感觉没有蓬松度，口感会极差。
3、面团要和的软一些为好，但也不能过软，能达到柔软成型最好。