天天菜谱
紫菜蛋糕卷的窍门
128
浏览 ·
91
收藏 ·
23
关注
不管是拌面糊还是拌蛋白霜，千万注意不可以打圈，拌面糊打圈容易使面粉出筋，蛋糕就不松软，拌蛋白打圈容易使蛋白消泡，蛋糕烤不起来。
卷的时候注意，用油纸是卷不了的，紫菜打滑，用手握住紫菜，注意控制力度，以免紫菜破掉。
切的时候刀一定要快，不能有水，这样切出来的才漂亮。
紫菜蛋糕卷
困难
80
相关专题
紫菜卷蛋糕做法大全
菜谱：
14
热度：
0
做法
包含此做法的食谱
打蛋器
烤箱烤
植物油
沙拉酱
蛋白霜
相关窍门
紫菜草莓蛋糕卷的窍门
烤箱的温度根据自家的上下调温，我的烤箱温度偏高。 打发淡奶油的细砂糖份量按照自己吃的甜度来添加，50克淡奶油我加了10克的糖。甜度适中。
阅读：
1
窍门推荐
宝宝版芝士鸡肉肠的窍门
1、我这次用的鸡肉，你还可以用不同的肉类来替换，比如猪肉、牛肉、鳕鱼肉、虾肉，龙利鱼肉，会有完全不同的口感和营养。2、如果家里没有芝士、可以添加宝宝喜欢的其他食
阅读：
120
北海道戚风的窍门
1、因为有文字限制，步骤有些写的比较简略且用了很多拼图，请谅解。2、装卡仕达酱的容器尽量用四方的，方便操作，用冰水盆迅速将其降温是为了增加它Q弹的口感。3、本人
阅读：
113
甜蜜的童年怎么能少了它…北京41度的气温也是的窍门
到底宝宝能不能吃冰淇淋？很多妈妈一定都在纠结这事儿！宝宝是否可以吃，关键在年龄。1岁内的小baby肠胃发育不完善，坚决不能吃！不能吃！不能吃！3岁以下的宝宝肠道
阅读：
594
果仁菠菜的窍门
1、菠菜焯水的时候，水中放一点油。可以让菠菜颜色更加鲜亮； 2、盐不要放太多； 3、后放入花生，是为了保持花生的口感更酥脆。
阅读：
72
养生紫米桂圆糕的窍门
PS:切时可用餐巾纸在刀面抹上少许油ˊ这样才切得漂亮。热与冰各有不同风味。PS:高粱酒或米酒用量可依喜好和水量替换.但总液体量一定要比平时煮饭方式少.这样蒸煮后
阅读：
82
麻辣香锅的窍门
很简单，菜炒的好，全靠底料好，我用的是海底捞的，其他牌子之后有待尝试ps:菜量一定要把握住，不要像我一样什么都想吃，最后导致一锅菜
阅读：
17
菜谱推荐
12图
蛋黄拌瓜条
荐
配方:咸蛋黄,黄瓜,鸡精,植物油
8.2分
147人做过
10图
自制原味婴儿米粉
配方:大米,小米,胡萝卜,青菜
窍门
7.6分
68人做过
6图
炸黄花鱼
配方:黄花鱼,面粉,食用油,味精
6.3分
108人做过
13图
麻婆豆腐
荐
配方:豆腐,鸡精,大蒜,豆瓣酱
窍门
8.5分
82人做过
24图
蓝莓慕丝
荐
配方:鸡蛋,草莓,牛奶,低粉
窍门
电吹风,烤箱
9.4分
189人做过
