绝味酱银萝小窍门,美食技巧,好吃诀窍

绝味酱银萝的窍门

168浏览 · 60收藏 · 90关注

诗心片语：
1：整个腌制过程中，盐和白糖的量依据萝卜的大小，适当调整。
2：最后腌制的时候，清洗白萝卜时，不用把里面的凉白开全部倒完，稍微留一点，这样汤汁比较多，腌制出来的酱萝卜更入味。汤汁以刚好浸泡住萝卜为宜，中途拿出来翻拌2到3次。
3：泡椒的量依据自己喜好。