鱼胶鸡爪汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

鱼胶鸡爪汤的窍门

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1.一定要用60度温水发鱼胶，才能达到入口即化。（酒店大厨那里学的）
2加陈皮，没有放姜。陈皮可以去腥提味，姜可以去腥，会破坏鱼胶的鲜味所以不放。（老药工那里学的）
这个女孩子可以经常煲来喝，对皮肤好，又补气血哦！

鱼胶鸡爪汤

一般

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包含此做法的食谱

炖盅陈皮花椒晚上鸡爪盅炖

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