天天菜谱
无酱油红烧猪蹄的窍门
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1，猪蹄因为不容易烧烂，故先放入煮锅或高压锅先煮个5成熟
2，煮的汤不要倒掉，捞去浮物，留后面焖烧用，汤汁浓厚
3，煮猪蹄的时候，加点黄酒，更提香味，可以试试，纯属个人经验和爱好
4，红烧猪蹄可以放点自己喜欢吃的花生米或其他的，可以更收汤汁的味道，看个人的搭配
无酱油红烧猪蹄
烧
一般
87
包含此做法的食谱
猪蹄
半小时
白糖
黄酒
高汤
猪脚
焖烧
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