宫保藕丁小窍门,美食技巧,好吃诀窍 - 菜谱网

宫保藕丁的窍门

58浏览 · 16收藏 · 75关注

炸花生的盘子，一定要是能耐住微波的盘子
中途拿出来翻一下，可以让花生受热均匀
完全凉透的花生才酥脆，很好去皮
微好的花生米要去皮后才能用，带着皮口感不好
藕要用开水焯一下，再放凉水里过一下，口感更爽脆，也容易炒熟

宫保藕丁

微波

一般

134

包含此做法的食谱

微波炉大蒜生抽油锅鸡粉花椒

窍门推荐

四色桃山月饼的窍门

1、做好的桃山皮请尽快使用，防止风干，否则就会很难包。 2、模具内不用涂油、撒粉的。很易脱模。 3、因为添加奶粉来调节饼皮的软硬度，所以饼皮很有奶香味。奶粉没有

阅读：7
火爆腰花的窍门

腰花脆嫩的关键是火候，动作要快。腰花第一次滑油已基本成熟，再次下锅烹制是为了去腥和调味。爆炒时间长了，腰花就老了。如果手沒那么快，也可以把浆腰花剩余的生抽、料

阅读：134
紫薯百合粥的窍门

2. 加水至750ml，启动「养生汤/甜品糖水」模式。水沸腾后，搅拌均匀，半开盖子防溢。 3. 模式结束后，加入20克冰糖，待冰糖融化后即可食用。 1人份煮法②

阅读：297
干锅豆腐的窍门

1、豆腐可以一次多煎一些，分成份冻在冰箱就不用每次都起油锅煎了； 2、配料比较多，一起下锅的材料放在一起比较不会出错； 3、主配料都可以根据自己的喜好调整，我这

阅读：72
超Q弹皮香脆的窍门

1、原配方可以做多少个麻薯抹茶面包？原配方可以约做10个的量。2、为什么麻薯馅会融化漏出来？这个时候一定要注意把收口一定要捏紧，也不能让油脂抹到收口处。3、黑糖

阅读：888
鲟鱼唇菌菇汤的窍门

做这道家常的鱼汤，我依然还延用了淮扬菜的做法，先煸下鱼唇，这样可以用效的去除土腥味，毕竟河鱼总是有点土腥味的，再淋上料酒，不仅可以增香，也给去除土腥味加了一道关

阅读：80

菜谱推荐