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口水鸡的窍门
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因为宿舍人不喜辣..所以这个是减辣版的..嗜辣如我者请务必添加辣子..油那么一泼..香..
减辣版的油泼材料中可以另加市售辣椒油..辣味不重..只是增香增色..
一般做饭都是做好多道菜的吧..那么不需要急着利用这30分钟焖鸡肉的空档急着调汁，因为热的肉热的汁有助于两者风味相融合..这个空档就去做做别的吧☺
愿意吃香菜的..表面撒一把香菜..又香..又好看..
口水鸡
一般
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口水鸡做法大全
菜谱：
300
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231
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包含此做法的食谱
芝麻
干辣椒
辣椒油
鸡精
蒜末
白糖
料汁
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口水鸡的窍门
1、浸熟的鸡要放入冰水浸泡，这样鸡的表皮爽脆弹牙，肉身冰凉透骨2、鸡腿大都不一样，所以煮鸡腿的时间就作为参照。煮完了用筷子戳下骨头接缝处，没有血水流出就ok了~
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口水鸡的窍门
1、鸡肉事先要用清水浸泡去除血水（多次更换清水）2、事先准备冰水及冰块帮助冰镇鸡块3、鸡需事先加入盐与料酒腌制可去除腥味4、鸡肉放入锅中煮制时间不宜太长5、大家
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