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果干芝士蛋糕的窍门
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像
黄油
、奶酪等原料平时在冰箱冷藏存放，使用前至少半小时从冰箱取出，放在室温环境下让其变软，将其切成小块可以使黄油或奶酪更快的软化。
奶油奶酪搅打时，隔热水会使奶酪变得软顺更容易打搅。热水在60-80度即可。
蛋糕刚烤出来稍微有点干，放凉后放密封盒保存后会变得湿润一些。
果干芝士蛋糕
一般
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菜谱：
300
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