料理面包卷小窍门,美食技巧,好吃诀窍

料理面包卷的窍门

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（参考份量：成型面团尺寸=长 X 宽 =35.5CM X 16CM，3个宽13CM的料理面包卷)
1.面团材料中的份量打出来的面团，我全部擀开放入了烤盘。我的烤盘比较大，所以可以放下全部面团，如果烤盘较小，请取一定数量的面团；同理做出来的料理面包卷尺寸也会有所不同；
2.鉴别发酵好的面团：可以用叉子在发酵好的面团表面叉一下，可以看到面团上的叉子的痕迹是膨胀气孔；
3.辅料的具体克数是大概的。