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油条的窍门
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面取的时候一定要轻拿轻放，太用力拉，压，都会使油条不蓬松。油一定要热，不然也炸不出来蓬松的效果。我自己做了很多次，求教了很多油条大师，最后才做成功的。手法特别重要，可以多看看油条视频别人的手法。一定要不停翻转油条让它均匀受热。
油条
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