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麻香绿豆芽的窍门
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滚油泼花椒后，一定要立刻把花椒全部埋藏在豆芽下面，锁住麻香几分钟，避免花椒香味的挥发浪费
还可以在煮
绿豆
芽的时候加一些胡萝卜丝和菠菜进去，一同煮熟，绿豆芽的白嫩配上红丝绿叶，颜色会更好看
绿豆芽刚刚煮熟就好，千万不要煮的太过，否则就不脆嫩了，煮熟后一定要过凉水，方便的话过两次冷水最好，过好冷水后一定要控干以后再调味
麻香绿豆芽这道菜不但可以早晚喝粥时清爽佐餐，更是卷煎饼的最佳拍档，配着油饼吃也很不错
麻香绿豆芽
一般
清淡
112
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麻香鸡做法大全
菜谱：
28
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做法
包含此做法的食谱
绿豆
小米
花椒粒
生抽
豆芽
菜籽
葱叶
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