酸菜豆腐锅小窍门,美食技巧,好吃诀窍

酸菜豆腐锅的窍门

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1，酸菜一定要提前放入水里泡一下，目的是为了去酸菜的酸馊味
2配菜大家可以根据自家口味决定，但是个人认为，种类太多也不好吃。
3，做这个菜品的肉类，最好用五花肉，因为酸菜刮油，用五花炖煮出来更好吃。
4，这个菜虽然好吃，也不能天天吃，因为酸菜里有亚硝酸盐不利于健康。
4，这个仅是我家的吃法，若有不同敬请见谅。