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珍珠奶茶的窍门
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1、
果糖
换成砂糖味道会更好，可以调换成同种重量的砂糖。
2、速煮珍珠的口感比普通珍珠的口感差很多，最好是提前准备好珍珠。
3、珍珠存储方法：
（1）珍珠煮好后，用带把大滤网把珍珠盛出，用自来水冲洗干净。ps：洗掉珍珠上粘液。
（2）珍珠洗好后沥干水分。
（3）把沥干水分的珍珠放入器皿中，再在器皿中挤入适量果糖（蜂蜜成本太高不予考虑），搅拌均匀。扣上保鲜膜。
（4）放入冷藏柜冷藏，每次使用完都要扣上保鲜膜。
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