自制牛蒡茶小窍门,美食技巧,好吃诀窍

喝茶对水也是很有讲究的，不同的水对茶影响是非常大的。古人论水，大多根据自己的生活体验、观察和研究，虽不乏主观推测、判断，但是也有一定的科学性。古人不推崇用井水煮茶，因为井水大多是地下水，含盐量较大，而且水源容易污染。不适用于烹茶。在泉水、江水、河水、湖水中独以泉水泡茶为上佳。清、洌、甘、轻、洁、寒、活的泉水之所以适宜泡茶，是因为泉水在涌出地面之前，作为地下水在流经地层的过程中被岩沙层反复地过滤，杂质被清除，因而十分清爽。可是现在找泉水泡茶太奢侈了，可遇不可求，那么净水机来的就是时候。