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虎皮尖椒的窍门
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-要挑选形状饱满、颜色翠绿、表面光滑的
尖椒
。
- 选蒂弯表皮颜色深的尖椒口感偏辣。选颜色深的，做出来味道更好！
- 给尖椒去蒂去籽，拿着尖椒蒂往里一压，往外一拔，一个步骤就能处理好尖椒了
- 用刀拍尖椒可以让尖椒表面微微裂开一点，更容易入味。注意:轻轻拍一下就可以，不要太粗暴哦
虎皮尖椒
回锅
一般
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虎皮
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红椒
回锅
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虎皮尖椒的窍门
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