凉拌緑豆芽腐竹小窍门,美食技巧,好吃诀窍

凉拌緑豆芽腐竹的窍门

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1、烫好的菜捞起泡在冰水里一会儿，可以保持6
豆芽的脆嫩；
2、葱丝可以多一点，但汆烫的时间不要久，以免太软发黄；
3、味汁的口味可以根据个人口味不同自由调解，可以事先尝一下再拌；
4、白芝麻小火炒香，放在玻璃罐里密封保存，可以随用随取；
5、凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。