天天菜谱
鸡蛋紫菜卷的窍门
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1.摊蛋饼时万分留意火候，及时关火用余热加热，
小火时间长了锅温度会高，很容易摊焦了。焦了的部分千万不能吃，致癌，要撕掉。
2.卷帘上罩一层保鲜膜防油，好卷。
3.刀蘸水容易切开
鸡蛋
卷，拉切，一定要切断。
补充：最好把
米饭
铺满蛋皮，方便卷和造型。我只铺了1/3，差点散。- 8.20
鸡蛋紫菜卷
一般
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菜谱：
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