淡奶油戚风小窍门,美食技巧,好吃诀窍

淡奶油戚风的窍门

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如果迷你烤箱烤制的后十分钟，蛋糕表层膨发过高，为防止触及上灯管，可以在模具上方加盖一层锡箔纸以便隔离，防止焦黑。
为了避免膨发太高，我选用了5只小鸡蛋，相应减少了10g低粉。
该操作方式针对12L小烤箱。烤箱温度各有特色，请酌情调整。