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蓑衣黄瓜的窍门
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1、
黄瓜
要选择细长，比较直的，这样会很好切。
2、不太会蓑衣刀的可以在黄瓜两侧分别放上一根筷子，这样刀落下黄瓜不会切断。
3、
陈醋
和
白糖
的比例差不多是1：1，只要没过黄瓜即可，喜欢吃酸的可以多放些醋。
4、油7成热即可，油温过高辣椒粉会糊掉。热油一定要浇在
蒜
蓉和辣椒粉上，这样一来去除蒜的辣味，二是让蒜和辣椒粉的香更完美。
5、用料汁浸泡时间越长，口感会更好吃。
蓑衣黄瓜
困难
酸甜
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蓑衣黄瓜做法大全
菜谱：
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介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
生抽
白糖
蒜蓉
八角
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