天天菜谱
酸菜鱼的窍门
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1.喜欢多加点蔬菜的就在底层加
豆芽
了，如果只喜欢
酸菜
就不加。
2.喜欢辣味的就在炒酸菜的时候把辣椒一起放入煸炒即可。最后爆香
花椒
的时候也可以放入几个干辣椒一起爆香后浇在鱼片上。
3.如果是买整条鱼，有鱼骨头的就要把鱼肉和鱼骨分开来，鱼骨要在酸菜炒好后就放入炖煮，到鱼骨熟了以后再放鱼片。
酸菜鱼
腌制
一般
酸
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酸菜鱼做法大全
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包含此做法的食谱
酸菜炒
胡椒
豆芽
姜丝
蛋清
酸菜
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