天天菜谱
水晶虾仁的窍门
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小苏打没有可以不放，放了
虾仁
的组织蓬松会脆嫩。
最后勾芡步骤，我还多此一举用了点虾油，真是画蛇添足。
虾仁一定要用新鲜的，口感的确不一样。最好选择青虾仁。
盐分三次放，其实只用了一茶匙，因为腌渍后又洗掉了。第二次腌渍虾仁和勾芡部分分别零点五茶匙。
水晶虾仁
一般
100
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水晶虾仁做法大全
菜谱：
35
热度：
151
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
虾仁
十分钟
胡椒
勾芡
姜丝
蛋清
苏打
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