天天菜谱
酸汤肥牛的窍门
174
浏览 ·
58
收藏 ·
57
关注
1，在这里，如果想要得到金汤的颜色又不是太能吃辣的你，黄灯笼辣椒酱是可以找到替代品哒。
那就是------黄色彩椒，你只需要将黄色彩椒剁的细细碎碎的，然后倒入泡野山椒的汤汁，浸泡后使用就可以啦，
你真的不能低估了黄灯笼辣椒酱的辣啊……
2，肥牛片千万别烫时间太长，肉片老了口感就会大打折扣。
也不用担心烫不熟，因为后来浇进去的热汤还有最后浇的热油的温度会起到二次加温的作用。
酸汤肥牛
难
酸
127
相关专题
酸汤肥牛做法大全
菜谱：
283
热度：
59
介绍
图片
做法
食谱
包含此做法的食谱
绿豆
小米
金针菇
辣椒渣
相关窍门
酸汤肥牛的窍门
温馨提示：肥牛煮熟之后捞出将汤汁上的泡沫用勺捞出扔掉。 肥牛的分类还很多，有上等精品，上脑肥牛脊背上部肉，外脊肥牛，腹肉肥肉，啤酒肥牛。肥牛属于一种高密度食品
阅读：
262
酸汤肥牛的窍门
汤的颜色是金黄色的秘诀是：用菜籽油。我用的是金龙鱼的菜籽油汤里没有放盐。酸菜酸萝卜都很咸。不过可以根据自己口味调整我放了3个小米椒是我们家人可以接受的量，不是很
阅读：
943
酸汤肥牛的窍门
1、炒料的时候，油量可以比平时炒素菜多一点，因为后期要加汤，油太少会显得汤很单薄的感觉。2、放醋的时候，锅要很热，然后泼在锅边上，这样醋味出来了，汤色又不会变得
阅读：
106
酸汤肥牛的窍门
1. 金针菇去根后用手将其撕开弄散，这样吃起来才方便，味道也更好。 2. 如果想放西红柿要先把西红柿炒出红汁再加番茄酱一起炒。 3. 肥牛也可以先焯水断生后，再
阅读：
79
酸汤肥牛的窍门
1. 此酸汤肥牛可以理解为番茄肥牛，特别适合不能吃辣的人和老人小孩，调料非常少，但却有开胃滋味，多吃也不上火，此菜不分四季均可食用；如果天气阴冷潮湿并且感觉有点
阅读：
51
酸汤肥牛的窍门
1、不要像我这次一样用红剁椒，一定要用青剁椒酱哦(^-^) 2、一定是红腐乳，不要用白腐乳，口感完全不同。 3、考虑到家里长辈吃金针菇易塞牙，所以特意放了香菇。
阅读：
1
窍门推荐
格魯耶魯奶酪法国奶香焗烤马铃薯的窍门
唯一要注意的就是马铃薯的品种要买对，要粉粉口感的马铃薯(flourypotatoes)，Edwards、MarisPiper，或是包装上有写"如奶油般的融化於口
阅读：
454
【广东】适于保存的草莓酱的窍门
关于果酱的保存小贴士： 适于保存的草莓酱的糖量是草莓果肉的40%哦。 1、放果酱的容器要无油无水，无异味。（可用消毒柜消毒或用开水将容器煮透，晾干） 2、果酱熬
阅读：
88
梅菜扣肉的窍门
此道菜除了抹花肉时要放少许盐,其他不用放盐,因为梅菜很咸,浸泡梅菜时放入一小勺盐,可以加快分释出咸味,使梅菜在短时间减少咸味.花肉煮至七成熟后,快速放入冰水里浸
阅读：
127
凉拌果蔬的窍门
提示： 1、可以放一点白糖提味，因为我老公不喜欢放白糖所以我就没放。 2、这个柠檬沙拉汁很好用，凉拌菜很不错，今天因为我挤了鲜柠檬汁增鲜，所以柠檬沙拉汁只放一
阅读：
456
美味赛过薯片的香脆零嘴--杏仁脆片的窍门
1. 向蛋白中混入面粉和黄油时，需要注意采用翻拌的方式，翻拌的速度得快，也不能划圈搅拌； 2. 方格模具是塑料材质，不能入烤箱； 3. 烘烤时间需要根据实际情况
阅读：
64
香煎红薯饼的窍门
1、煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊； 2、红薯缺少蛋白质和脂质，因此在食用时最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，这样才不会营养失衡。
阅读：
45
菜谱推荐
6图
酸汤肥牛
配方:肥牛,金针菇,香菜,小米辣
6.6分
70人做过
酸汤肥牛
配方:肥牛,金针菇,豆芽,大蒜头
3分
52人做过
2图
酸汤肥牛
配方:肥牛片,金针菇,青尖椒,红尖椒
4.1分
79人做过
酸汤肥牛
配方:姜蒜葱
2.4分
46人做过
4图
酸汤肥牛
配方:金针菇,粉丝,肥牛卷,酸菜
5.6分
49人做过
9图
电饼铛自制比萨
配方:面粉,色拉酱,奶酪,芹菜
窍门
微波炉
7.7分
115人做过
10图
辣椒黄瓜咸菜
配方:黄瓜,辣椒,白糖,酱油
7.6分
97人做过
11图
酥炸鱿鱼圈
配方:鱿鱼,面粉,蛋黄,泡打粉
窍门
7.9分
91人做过
10图
泡椒猪肝
配方:猪肝,青椒,洋葱,花椒
窍门
7.7分
105人做过
10图
炸馒头片
配方:馒头,鸡蛋,胡椒粉,花生油
窍门
7.3分
100人做过
