天天菜谱
孜然排骨的窍门
129
浏览 ·
64
收藏 ·
8
关注
炸
排骨
，下锅油温不宜太过高，用木筷子放入油中有泡泡冒出即可，小火慢炸待熟后转大火快速把油烧至9成热直接用勺子取油淋上捞起的排骨上，连续淋至表面金黄酥脆即可。下锅翻炒时不宜炒太久，不需要加入水分，避免因炒太久影响口感的香脆。
孜然排骨
腌制
一般
孜然味
83
相关专题
孜然排骨做法大全
菜谱：
82
热度：
69
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
香麻油
孜然粉
蚝油
麻油
料酒
生粉
鸡粉
相关窍门
烤孜然排骨的窍门
1. 肋骨随自己的喜欢，可以剁成小块，但个人觉得大块更显豪爽，嘿嘿； 2. 中途不用再翻身或者刷汁了，因为汁儿基本上被肉吸进去了； 3. 根据肉质的肥厚程度来调
阅读：
95
酱烤孜然排骨的窍门
不过我可没算的太准啊，前几天有人纠结的问我，说我做的鸡蛋饼真的只要5分钟吗，她怎么做的要慢很多呢，我说的5分钟只是我个人差不多要用的时间，而且也没那么精确的测过
阅读：
91
孜然烤排骨的窍门
1、腌制排骨建议入冰箱过夜，味道更佳。 2、这种烤料超市一般都会有的，也有其它口味的。 3、如果是像我这样把排骨放在烤架上，记得一定在烤架下面放入烤盘，铺上锡纸
阅读：
67
窍门推荐
腊肉红葱头的窍门
1、这道菜一定要用腊肉来炒才香，而且还要带肥肉的腊肉才行，要点我肥油才有味道； 2、如果要做干锅，可以将油的量再加大点儿， 边加热边吃感觉也蛮好的
阅读：
33
酱香八爪鱼的窍门
八爪鱼要好吃，两个关键点要注意，首先用冰水浸泡十分钟左右，再次，汆烫后再过一次凉水，经过这样的处理，八爪鱼的口感爽脆可口，特别好吃，因为我们都是冰冻的，所以做成
阅读：
40
正宗四川麻婆豆腐的窍门
1、烧麻婆豆腐一定要用老豆腐，嫩豆腐适合煮汤。2、肉末加适量红薯淀粉和几滴水拌一下，炒出来的肉末不会老。3、郫县豆瓣有点儿咸，所以只要放一点儿盐，除非你很重口味
阅读：
127
夏季里的开胃菜菜--------------豉香麻辣烤鱼的窍门
1、抹蚝油的方法也是小熊一个同学教的，感觉这个方法不错，因为蚝油会牢牢贴在鱼身上，有利于进味。 2、炒青红椒那一步是可以加配菜的，如果要加配菜烧，需要放一些清水
阅读：
43
口袋面包的窍门
1、家庭烘烤为了达到这种效果，需要将烤盘提前加热，面饼放到预热好的烤盘上后立即入炉，几分钟内就会象吹气一样地膨胀起来。皮塔饼冷却以后，里面的热气会泄掉，不过饼皮
阅读：
127
紫薯大理石吐司的窍门
1、蒸紫薯的时候要带皮蒸，这样不会有过多的水分。 2、和紫薯面团的时候，水要少量多次加入，紫薯泥虽然偏干，但还是有一定的水分的，要根据情况灵活掌握用水量。 3、
阅读：
78
菜谱推荐
6图
孜然排骨
配方:排骨,生抽,蚝油,大蒜籽
10-30分钟
6.4分
32人做过
5图
孜然排骨
配方:排骨,孜然,白胡椒,锡纸
烤箱
5.9分
181人做过
10图
孜然排骨
配方:排骨,八角,桂皮,香叶
窍门
30分钟-1小时
7.6分
90人做过
3图
孜然排骨
配方:排骨,鸡精,酱油,料酒
烤箱
4.3分
174人做过
7图
孜然排骨
配方:排骨,孜然粉
6.6分
155人做过
14图
三鲜豆腐羹
荐
配方:嫩豆腐,鲜虾,豌豆粒,玉米粒
8.8分
112人做过
9图
麻辣花生
配方:花生米,辣椒粉,白糖,花椒
窍门
7.3分
95人做过
9图
菠萝红烧肉
配方:五花肉,菠萝,花椒,酱油
7.6分
112人做过
8图
端午节粽子
配方:糯米,广式香肠,清水,棉线
窍门
7.1分
97人做过
18图
手撕面包
荐
配方:中筋面粉,糖粉,裹入黄油,鸡蛋
窍门
烤箱
9.9分
120人做过
