锅塌白菜盒小窍门,美食技巧,好吃诀窍

锅塌白菜盒的窍门

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此菜特点；色泽金黄、气味浓香、味道鲜美、制作简单。

温馨提示；
1、白菜要选择新鲜的白菜叶，汆烫后比较柔软在包馅时不易断裂。
2、肉末选择瘦一些的为好，荸荠如没有可用少许鲜藕来代替。
3、如喜欢带汤汁的菜，可汤汁适当多一些，最后用湿淀粉勾薄芡也可以。

大炒勺的这道京味儿菜肴“锅塌白菜盒”就做好了，供朋友们参考！