番茄什锦牛腩意粉小窍门,美食技巧,好吃诀窍

番茄什锦牛腩意粉的窍门

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1、煮意粉的时候，放盐和橄榄油不但可以防止粉糊锅，还可以保持粉劲道的口感。
2、煮的过程中要不时查看锅里的意粉，并随时搅动，防止粉糊锅。虽然加过盐和橄榄油，但是为了保证口感，偶尔还是要看下锅的。
3、意粉煮好后，放凉水过水冷却可以防止粉变冷了以后变得硬硬的。
4、再用橄榄油搅拌是让它保持色泽度。
5、凉拌的意粉如果加点柠檬汁味道会更好哦。
6、加芝麻口感会更好，也更香。