天天菜谱
油面筋塞肉的窍门
68
浏览 ·
51
收藏 ·
22
关注
1:这道菜调肉馅儿非常关键,调味料的多少可以根据自己家的要求来添加,不过搅拌的时候一定要顺着一个方向不停的搅拌均匀。这样肉圆吃起来口感特别好,而且特别嫩。
2:红烧的时候调味不要加太多了,因为肉馅已经加了调味料。
3:这样烧好的
油面筋
塞肉可以再烩大白菜或者青菜什么的,味道也非常好吃,而且不油腻。
油面筋塞肉
难
113
相关专题
油面筋塞肉做法大全
菜谱:
101
热度:
0
介绍
图片
做法
包含此做法的食谱
油面筋
肉馅儿
生抽
白糖
馅儿
绞肉
面筋
相关窍门
油面筋塞肉的窍门
1、油面筋塞肉的肉馅味道不要调制太咸,否则再煮就会过咸。2、油面筋塞肉的肉馅里可以加一个鸡蛋,口感会更加的嫩滑。3、油面筋的内部并不是空的,所以要用筷子&ldq
阅读:
113
油面筋塞肉的窍门
1、猪肉最好选有点肥的,这样口感较好。不过我本人不爱吃肥肉,所以选的是瘦肉,吃起来也不错。2、油面筋戳洞的时候最好找到油面筋上最软的地方下手,一是好戳,二是该处
阅读:
106
红烧油面筋塞肉的窍门
1、油面筋买的时候要闻一下,没有哈喇味的才行。超市里,卖当日现做主食的柜台,那里的油面筋才够新鲜。2、用七分瘦的肉馅吃了口感才不柴。塞了肉的油面筋如果一次做不完
阅读:
103
红烧油面筋塞肉的窍门
1、荠菜的营养价值很高,食用方法多种多样,具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼
阅读:
106
红烧油面筋塞肉的窍门
1、油面筋塞肉具体制作方法详见菜谱“油面筋塞肉”。2、油面筋塞肉的肉馅味道不要调制太咸,否则再煮就会过咸。3、油面筋塞肉的肉馅里可以加一
阅读:
106
本帮菜经典代表-----油面筋塞肉的窍门
1、猪肉最好选有点肥的,这样口感较好。不过我本人不爱吃肥肉,所以选的是瘦肉,吃起来也不错。 2、油面筋戳洞的时候最好找到油面筋上最软的地方下手,一是好戳,二是该
阅读:
62
窍门推荐
酱肉泡菜包的窍门
包子特点;外皮雪白、馅料油润、口感松软、味道浓香。温馨提示;1、泡酸角时,最好使用泡菜坛,这样比较卫生。泡的时候用清水、盐、花椒、八角、老姜、干辣椒上火煮开晾凉
阅读:
113
可以让肉丸变软糯的小窍门——瑞典肉丸的窍门
幸福的眼泪小小啰嗦: 1、方子上写如果没有猪肉馅可以全部都用牛肉馅。 2、花椒粉如果没有的话,可以将花椒研磨成粉放入,或者不放也不会影响口感。 3、燕麦片
阅读:
15
白灼猪肝尖的窍门
1、这道菜品的关键就是先把猪肝浸泡至血水减少,最好用水多冲洗几遍,这样才能把猪肝的骚气冲洗干净。2、烫猪肝的水尽量保持在90度左右,不要达到滚开,否则猪肝容易烫
阅读:
127
玉米月牙饼干的窍门
面粉和玉米粉,泡打粉要过筛混合再放入黄油中。面团不要揉搓以免出油,用刮刀翻拌或者用手捏和成团即好。称热的时候筛上糖粉,糖分和饼干可以更好的结合。烤好的饼干不要马
阅读:
97
渣豆腐的窍门
瓜尖叶比较粗燥,更容易吸附豆渣,而且经过豆浆烹煮,口感更细腻。如果没有瓜尖叶,也可以用白菜。在煮开豆浆时一定要不停搅拌,以免糊锅,同时在烧开后马上放菜,否则豆浆
阅读:
83
葱油饼的窍门
1.面团要提前准备,最好醒发一个小时以上,我这个醒发了有两个多小时。2.做葱油饼的的时候不要放生面粉,沾手了你就抹点熬好的葱油~
阅读:
57
菜谱推荐
13图
油面筋塞肉
荐
配方:鸡蛋,葱花,猪肉馅,葱姜蒜
8.6分
96人做过
12图
油面筋塞肉
荐
配方:猪肉,油菜,香菇,生姜
窍门
微波炉,电磁炉
8.6分
113人做过
12图
油面筋塞肉
荐
配方:鸭蛋,香菜,油面筋,肉沫
窍门
8.2分
112人做过
8图
油面筋塞肉
配方:油面筋,鸡蛋,料酒,姜泥
窍门
7.2分
98人做过
19图
油面筋塞肉
荐
配方:猪肉馅,小白菜头,香油,老抽
窍门
9.8分
125人做过
9图
红油鸡片
配方:红指椒,鸡胸肉,红油,大葱
窍门
7.3分
100人做过
9图
白灼虾
配方:香油,蚝油
窍门
7.5分
117人做过
14图
彩蔬腊味炒饭
荐
配方:腊肉,鸡蛋,西兰花,黄瓜
窍门
9.1分
110人做过
11图
新奥尔良烤肉拼盘
配方:鸡翅,猪面肉,柠檬汁
窍门
烤箱
7.9分
134人做过
15图
意大利面
荐
配方:鱿鱼,墨鱼意面,现磨胡椒,橄榄油
窍门
9.2分
98人做过