泡菜园子汤小窍门,美食技巧,好吃诀窍

泡菜园子汤的窍门

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1.若泡菜泡的时间久，需要冲洗多次，去除部分酸味。
反之就不。
2.豌豆尖、香芹、葱都不需要煮，直接放入汤内就行。
3.煮制时可不加香料，喜欢的可加。喜欢胡椒的，可放入胡椒粉。
4.要保留泡菜的原味道，不放生抽醋等酌料，味精可放。
5.泡菜煮的时间稍长味道就越好。
6.不用再加上食盐，咸淡刚好。