蘸水豆腐小窍门,美食技巧,好吃诀窍

1、蘸水豆腐其实也可叫家常豆腐，所谓家常就是常做简单嘛。家常豆腐有各种做法，里面也可以加一些肉末，这个根据个人喜好添加。
2、大家也可以选用老豆腐来做家常豆腐，不过我们家更喜欢用嫩豆腐。这个按个人喜好。
3、豆腐味甘性凉，虽有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过多吃也有弊，过量食用会引起消化不良、促使肾功能衰退、促使动脉硬化形成、导致碘缺乏、促使痛风发作。
4、单山蘸水大家可以在网上买到，也可以自己做，或用自己喜欢的辣椒籽等等代替。