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自制咸蛋黄的窍门
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－胡椒粉和五香粉可以不加，不过加进去会更香哦
－判断蛋黄是否成功，可以用勺子把盐被轻轻拨开，看到蛋黄已经变成透明色，挖出摸起来已经变硬就完成蛋黄的腌制啦
－蛋清可以用来做玛瑙蛋，也不怕浪费哦
－鸡蛋、
鸭蛋
、鹌鹑蛋、这些蛋黄都可以能腌制哦
- 腌剩的盐会有水分，进微波炉高火五分钟杀菌让水分挥发，再把盐装进密封袋，下次还可以继续用
自制咸蛋黄
腌制
一般
咸
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自制咸蛋做法大全
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做法
包含此做法的食谱
五香粉
胡椒
蛋清
鸭蛋
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