盐焗鸡蛋小窍门,美食技巧,好吃诀窍

盐焗鸡蛋的窍门

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晚上做的盐焗鸡蛋、第二天就能吃了、想入味点可以等海盐凉了后、挖出鸡蛋敲裂蛋壳、几条小裂痕就行了、不然又会太咸、再放回汤碗里用海盐盖住。
水烧开后用小火煮、大火鸡蛋容易爆壳。
海盐可以在超市或食材杂货店里买、一千克一包的海盐三元、海盐能重复使用。