鲜煮酸梅汤之酸梅小排小窍门,美食技巧,好吃诀窍

鲜煮酸梅汤之酸梅小排的窍门

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1、排骨可以直接大火油锅里炸至金黄即可，按个人喜好选用炸或煎。
2、酸梅汤的料包本身就带有很酸的味道，所以整个烹饪过程中没有加入一滴的醋，添加冰糖即可，觉得不够酸可以添加一些柠檬汁，食用果醋的口感会比醋更好。
3、如果家里酸梅汤够多，可以将清水都换成酸梅汤来做酸梅小排，味道会更浓。
4、酸梅小排做好后冰镇了可以作为一道开胃凉菜食用，非常爽口。