豆沙芝麻团小窍门,美食技巧,好吃诀窍

豆沙芝麻团的窍门

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1、炸制麻团时油温应该是先低后高，以利于麻团的膨胀。炸制过程中要不停的用勺子推动并挤压麻团，以使麻团受热均匀避免炸焦。
2、白糖的用量不可过多，若麻圆糖份过重，炸制过程中还未成熟就已色呈金黄，继续炸下去可能会使表面炸煳，味道发苦。
3、麻团要趁热吃，口感才香脆。因为是糯米面比较难消化，所以一次不可吃得太多哦。